笼蒸海鲜豆腐
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珍珠奶茶
嫩嫩的豆腐加上美味海鲜,再加蒸出来的原汁原味,很是美味诱人哦~
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
2块
中鱿鱼
1条
鲜虾
150g
蟹柳
3条
墨鱼丸
5个
口蘑
3个
豌豆
20g
玉米粒
30g
西兰花
2小朵
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
2汤匙
步骤
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1. 海鲜类;
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2. 豆腐和蔬菜类;
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3. 鱿鱼去皮治净,打花刀后切三角片;口蘑切片;西兰花切小朵;
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4. 虾去壳挑去虾肠虾线;鱼丸对半切开,交叉花刀切花;蟹柳斜切段;
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5. 把鱿鱼、口蘑和西兰花分别焯水;鱿鱼不要焯太久,几秒钟后看到卷起来了就可以~
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6. 豆腐切薄片; 喜欢厚片厚块的也是可以的~
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7. 蒸笼上垫上锡纸,放入豆腐、口蘑、豌豆和玉米粒;
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8. 锅中水烧开后,放入先蒸8分钟;
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9. 然后加盐,放上鱿鱼、蟹柳、虾仁和鱼丸,再蒸5分钟;
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10. 最后放上焯过的西兰花,酱油、鸡精和香油适量调匀,淋在海鲜豆腐上就可以了。
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如果蒸笼小一些就分开两笼蒸。
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