鸡煲蟹 | 每日菜谱
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哟官卦侍萄
秋风起来啦，跟菜菜一起做这锅鸡煲蟹吧。暖心又暖胃，绝对能让你口水都流出来了，吃了这道鸡煲蟹，一定忘不了什么叫鲜味
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时间: 10-30分钟
食材
花蟹
适量
三黄鸡
适量
彩椒
适量
姜片
5片
葱段
适量
蒜
5片
盐
2勺
糖
1勺
料酒
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
生粉
1勺
胡椒粉
1勺
步骤
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1. 鸡肉加入生抽、蚝油、盐、糖、料酒、淀粉之后，腌制20分钟，煮出来更好吃 -
2. 处理海蟹的时候，最好去掉蟹胃、蟹腮，吃起来更方便
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3. 下姜、蒜、辣椒圈爆香时，锅里需要倒入比平时炒菜多两倍的油
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4. 视频里的步骤如果看的不太明白，我这里再补充说明一下，基本步骤是：先炒蟹，出锅，再炒鸡肉，等汁收干后，加入蟹继续翻炒两下，这时加入300ml的水，大火烧开转中小火煮至差不多收汁即可
小贴士
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