鸡煲蟹
5.2万热度
198收藏
收藏
|
-宏亲-
本人喜欢吃鸡又喜欢吃大闸蟹，网上看了菜谱原来可以把这两种食材完美的结合在一起，就试着做了
时间: 30分钟-1小时
食材
大闸蟹
3只
鸡
半只
花甲
1斤
莲藕
1节
土豆
1大个
姜
适量
葱
1棵
蒜
1个
胡椒粉
适量
玉米淀粉
适量
香菜
适量
芹菜
适量
酱油
适量
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 大闸蟹刷干净备用 -
2. 鸡砍块洗净，用适量的酱油，油，淀粉，胡椒粉腌制备用
-
3. 花甲洗净放盐水吐沙备用
-
4. 葱姜蒜芹菜切好备用
-
5. 莲藕及土豆切片过几次水，洗清淀粉泡着备用
-
6. 热水放姜煮花甲至开口捞起
-
7. 然后起锅当油及姜蒜炒鸡至鸡熟出油，表面金黄出香气出锅备用，另起锅加油姜蒜炒大闸蟹，待大闸蟹变色即加入鸡炒10分钟，放花甲一起再炒5分钟，加水煮10分钟
-
8. 换火锅，放莲藕土豆垫底，然后放鸡煲蟹，再放芹菜香菜铺上面，盖锅盖，煮至汤滚开盖即吃（莲藕土豆可以后方，先吃鸡煲蟹），吃完鸡煲蟹还可以当火锅继续加其他火锅配料吃，土豆吸收汤汁之后软糯好吃
小贴士
无
-
这道菜的其他做法
-
鸡煲蟹
198收藏1.5万热度 -
鸡煲蟹
49收藏7.8万热度 -
鸡煲蟹 | 每日菜谱
16收藏5.6万热度 -
丸子鸡煲蟹
131收藏1万热度 -
鲍鱼鸡煲蟹
6收藏14.5万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度