海参鲍鱼鸡煲
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语竹徒手敬岁月
泡好了海参和鲍鱼，想着炖汤的！临时又改变主意弄了个鸡煲，哈哈！
时间: 1-2小时
食材
土鸡
1.0只
干鲍鱼
6.0只
泡发海参
6.0个
食用油
1.0茶匙
姜
5.0片
老抽
1.0茶匙
生抽
5.0茶匙
蚝油
2.0茶匙
八角
2.0克
香叶
1.0瓣
青蒜苗
4.0根
步骤
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1. 鸡砍块，清理干净！ -
2. 冷水下锅焯一下，再洗净沥干。
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3. 海参和鲍鱼是先泡发好并处理干净的。
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4. 锅少许油，下姜片鸡块炒香。
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5. 加入没过鸡块的开水，香料，生抽老抽以及泡好的海参鲍鱼。
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6. 煮开后转移入砂锅中小火慢煮约1小时。
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7. 加入蚝油调好味，加入蒜苗。
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8. 最后收下汁即可。
小贴士
这个我没放盐，可以根据自己口味加适量盐和糖。