鲍鱼鸡煲
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求醉
鲍鱼和鸡是好基友哟！这道菜简单又美味，煮妇们拿的出手的大菜啊！
食材
鲍鱼
10只
鸡
半只
大葱
适量
蒜
适量
姜
适量
朝天椒
适量
小葱
适量
步骤
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1. 鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。
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2. 鲍鱼去掉壳和内脏，用牙刷刷干净 -
3. 再用生粉搓洗两三遍。划花刀～
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4. 姜切片蒜切末，朝天椒切圈，大葱小葱切段
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5. 热锅下油，下姜片蒜末大葱段朝天椒爆香， 然后下鸡肉爆到略显金黄色，再下鲍鱼翻炒几下适量盐入味，淋上老抽调色炒香
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6. 放入适量水，中火焖到收汁，出锅前放盐和味精调味
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7. 最后装盘撒上葱花，热一点点油淋到小葱上，香气扑鼻～