面拖蟹
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后来你不在夏萱
这是博友耿耿教我的方法,她说是宁波人的拿手家常菜,
最近我也是一做再做,实在是太好吃了,所以必须分享给大家哈。
而且这样的做法,真的是一滴蟹膏都不浪费,吃完了螃蟹,
底下的汤汁糊糊,绝对会让你忍不住再来一碗饭。
最近我也是一做再做,实在是太好吃了,所以必须分享给大家哈。
而且这样的做法,真的是一滴蟹膏都不浪费,吃完了螃蟹,
底下的汤汁糊糊,绝对会让你忍不住再来一碗饭。
时间: 10分钟内
食材
梭子蟹
2只
面粉
适量
盐
1小勺
陈醋
1汤匙
生抽
1汤匙
生姜
1小块
油
适量
步骤
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1. 梭子蟹2只刷洗干净
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2. 把蟹盖打开,蟹盖里的膏什么倒在面粉里拌匀
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3. 把蟹剁成8小块
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4. 把剁好的蟹块放入面粉内裹一层面粉
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5. 炒锅烧热,加入生姜丝炒香
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6. 再放入略多点的油,把蟹块入锅煎到微黄
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7. 加水没过螃蟹
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8. 加入盐、生抽,陈醋
-
9. 最后煮到汤汁收浓,撒入葱花即可出锅
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