原味面拖蟹
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/7b/01/2cb01d_720.jpg?ver=1)
6.6万热度
34收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
弟怰古元英云
我们小时候最喜欢妈妈做的这道面拖蟹,特别的鲜美,现在这道带有妈妈味的面拖蟹也成了儿子的最爱。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250克
小河蟹
400克
蛋
1个
料酒
3匙
生抽
3匙
姜、葱
适量
色拉油
适量
步骤
-
1. 蟹洗净对开,把食包清除掉遭次洗净。
-
2. 面粉内放一个蛋,一匙酒,一点点盐,加水调匀。
-
3. 平锅烧热后加点油,加面糊成饼放上半块蟹。
-
4. 面糊成饼后包住蟹,然后煎至二面金黄。最后加3匙生抽、3匙料酒和水,水盖蟹,烧到蟹熟为止。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
要想面饼好吃,就多调一点时间,多余的面可以煎成小饼最后放在锅内一起红烧,也特好吃。