原味面拖蟹
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弟怰古元英云
我们小时候最喜欢妈妈做的这道面拖蟹，特别的鲜美，现在这道带有妈妈味的面拖蟹也成了儿子的最爱。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250克
小河蟹
400克
蛋
1个
料酒
3匙
生抽
3匙
姜、葱
适量
色拉油
适量
步骤
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1. 蟹洗净对开，把食包清除掉遭次洗净。 -
2. 面粉内放一个蛋，一匙酒，一点点盐，加水调匀。
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3. 平锅烧热后加点油，加面糊成饼放上半块蟹。
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4. 面糊成饼后包住蟹，然后煎至二面金黄。最后加3匙生抽、3匙料酒和水，水盖蟹，烧到蟹熟为止。
小贴士
要想面饼好吃，就多调一点时间，多余的面可以煎成小饼最后放在锅内一起红烧，也特好吃。
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