鸡蛋面拖蟹
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粗丝驮贪磕
秋风起，正是吃螃蟹的大好季节。
面拖蟹，不仅螃蟹好吃，连面粉都那么好吃的一道菜！
面拖蟹，不仅螃蟹好吃，连面粉都那么好吃的一道菜！
时间: 10-30分钟
食材
螃蟹
500g
面粉
100g
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
鲜抽
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡蛋
1个
胡椒粉
适量
步骤
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1. 螃蟹用刷子刷干净 -
2. 把蟹对切，去鳃，去底，去胃。面粉里放一个鸡蛋，放点盐，用适量清水调成面糊
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3. 锅里油热，放一调羹面糊，放半只螃蟹
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4. 把面糊裹住螃蟹，盛出
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5. 半成品
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6. 再全部放入锅内，加糖，盐，姜，蒜
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7. 加料酒，清水
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8. 加鲜抽，大火煮8分钟.
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9. 加鸡精，葱花煸匀即可
小贴士
注意别糊锅底哦。