粉丝鸡蛋蒸蟹
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汅伊尘义客饶义
又到吃梭子蟹的季节，现在价美蟹肥。一只蟹650克，真是又大又肥。最肥美的蟹我最爱的就是用粉丝蒸，在蒸制的时候粉丝充值吸取蟹汁的鲜美。让我们品尝蟹的同时又可以吃到美美的蟹粉。送上先喜欢的可参考一下哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
梭子蟹
1只
鸡蛋
1个
沙茶
2茶匙
酱油
2茶匙
葱
少许
姜
3片
粉丝
1捆
步骤
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1. 备好所用食材。 -
2. 粉丝泡软，多泡一会让充分泡软。
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3. 泡好后控水摆盘，将打散的蛋液加入。
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4. 再调好沙茶，酱油汁。
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5. 将洗切好的蟹摆放在粉丝上，再淋上调好的汁。
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6. 电饭煲里入蒸隔，将蟹放后。再码上姜丝葱段。
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7. 一边煲汤一边蒸蟹。
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8. 15分钟，蒸蟹完成啦。
小贴士
粉丝泡软泡透，在蒸制后才会更加的松散鲜美。要不然就会成团，影响口感。
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