包菜粉丝鸡蛋馅包子
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zheng炀
这次在包菜粉丝包里放了一些鸡蛋，做出来的包子味道不错，家里人都爱吃，我家宝宝特别爱吃这个馅。
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
白糖
5g
猪油
5g
水
250g
盐
1g
小苏打
1g
酵母
6g
包菜
1个
鸡蛋
3个
粉条
适量
青椒
1个
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
香油
适量
猪油
适量
葱
适量
步骤
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1. 主料中的材料放到面包机里，中间放面粉，上面放酵母，其他的都放面包机底下，面包机按发面面团程序，发酵两倍。 -
2. 包菜洗净切丝。
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3. 粉丝提前泡好，用刀切小断，鸡蛋打入碗里，放一点点盐，青椒切碎，葱切段。
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4. 锅里放猪油，把鸡蛋煎成型，盛出来。
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5. 锅倒油，爆香葱。
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6. 把包菜放里面翻炒。
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7. 包菜炒的有一点点软放青椒翻炒。
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8. 放适量的味极鲜酱油。
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9. 把粉丝放进去翻炒。
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10. 粉丝炒软放鸡蛋翻炒，把鸡蛋弄碎。
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11. 放适量的盐。
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12. 适量的鸡精。
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13. 适量的蚝油。
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14. 适量的香油搅拌均匀出锅。
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15. 面团发酵两倍大。撒点面粉，取出来排气，分成大小差不多的剂子，我每个剂子53克，做的有点大。
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16. 用擀面杖把剂子擀成中间厚，边缘薄的饺子片。把做好的馅包进去。
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17. 全部包好放蒸笼里醒二十分钟。
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18. 开水上锅，蒸二十分钟就可以了，熟了焖一两分钟取出来。
小贴士
1.没有面包机用手揉面发酵两倍大。
2.放点猪油可以让蒸出来的包子白。
3.包子底下粘点面粉，做出来的包子不会粘。
4.青椒可以多放一点。
2.放点猪油可以让蒸出来的包子白。
3.包子底下粘点面粉，做出来的包子不会粘。
4.青椒可以多放一点。
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