蒜蓉蒸蛏子
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如焚goodness
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时间: 10分钟内
食材
蒜蓉
適量
小辣椒
3条
盐
適量
粉丝
適量
步骤
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1. 備好蒜蓉與切碎的小辣椒拌勻，放油鍋抄香，蛏子去腸線洗淨，粉絲提前浸泡好。 -
2. 粉絲放少許鹽抓均鋪底，蛏子排好放粉絲上，每只各灑上小許鹽，
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3. 層層疊疊的每只放上適量蒜蓉與細鹽。水滚后猛火蒸3～5分鐘。
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4. 出鍋后用小勺每只淋上小許熱油。
小贴士
蛏子要用盐水养，滴入少许香油更容易吐沙。
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