金银蒜蓉蒸带子
3.1万热度
97收藏
收藏
|
澈叶蓝凌在
周末，溜达到农贸市场，带了满满一大袋的海鲜回来，将自己埋在厨房中，烧好的成品用儿子的话说是比饭店的还好吃。
那啥，儿子，你娘可全是买最新鲜的海鲜回来，带着对你满满的爱烧制出来的，能不好吃吗
那啥，儿子，你娘可全是买最新鲜的海鲜回来，带着对你满满的爱烧制出来的，能不好吃吗
时间: 10分钟内
食材
活带子
3粒
蒜
适量
香葱
适量
步骤
-
1. 带子用剪子将边缘硬壳先剪掉一部分，这样就能露出缝隙，然后直接将刀伸进去割开，这样带子就能轻松地打开了 -
2. 将多余的杂质全部去除清洗干净，顺便将带子壳剪成适合的大小并且用刷子清洗干净待用
-
3. 带子切成连接在一起的细片
-
4. 蒜剁成末，一定要是那种蒜蓉啊，小小颗粒的样子，香葱也却成小颗粒
-
5. 热锅冷油放入一半的蒜蓉小火炒成金黄的样子
-
6. 将带子盛入准备好的带子壳中
-
7. 盛出和另一半蒜蓉混合，用海天生抽豉油搅拌成金银蒜蓉酱，舀上金银蒜（这个量可以多些，一则去腥，二则增香）
-
8. 烧开水放入带子，大火蒸3分钟左右即可（很容易熟的，不要太久啊，那样口感就很老哦）
-
9. 取出，撒上香葱末，然后浇上热油就可以享用啦，试试吧，好吃的不行哦
小贴士
舞语：
蒜蓉不要吝啬啊，多放些，而且用金银蒜，可以进一步提升带子的鲜美
不要蒸太久，3分钟左右就可以了，否则影响口感
蒜蓉不要吝啬啊，多放些，而且用金银蒜，可以进一步提升带子的鲜美
不要蒸太久，3分钟左右就可以了，否则影响口感
-
这道菜的其他做法
-
金银蒜蓉蒸扇贝 甩开饭店100条街！
11收藏11.1万热度 -
快手家常菜 素食主义 蒜蓉蒸茄子
44收藏21.3万热度 -
蒜蓉蒸梭子蟹
25收藏7.7万热度 -
蒜蓉蒸茄子
115收藏2.6万热度 -
蒜蓉蒸茄子
90收藏2.2万热度