剁椒鲈鱼
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飞霜鱼传尺愫
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时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
600g
百叶
200g
盐
1小勺
料酒
20ml
剁椒
两大勺
泡山椒
10颗
蒸鱼豆豉酱油
1大勺
葱姜
适量
步骤
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1. 准备调料，百叶切丝葱姜切小段 -
2. 百叶铺到盘底，撒些葱姜丝
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3. 摆上料酒盐腌制好的鱼，肚子里放葱姜鱼上撒葱姜
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4. 锅里放油烧热，放入剁椒山椒煸炒
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5. 浇入豆豉油，浇上炒好的剁椒，锅放水摆入鱼大火蒸20分钟
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6. 蒸好的鱼撒些拍碎的花椒和蒜末
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7. 锅再放油烧热立刻浇到鱼上，撒上香菜就可以了
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