剁椒鲈鱼
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邪殇sensation
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；
做过红烧的，味道不错，这次做个剁椒的，一样鲜美下饭
做过红烧的，味道不错，这次做个剁椒的，一样鲜美下饭
食材
鲈鱼
650g
剁椒
25g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
少许
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 鲈鱼去掉内脏及鱼鳃洗净沥干水分 -
2. 葱切丝
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3. 锅中放油加入葱姜及花椒烧热后放入鱼煎至两面金黄
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4. 盛出鱼后放入剁椒炒香
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5. 加盐 生抽 白糖及水调成汁烧开
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6. 放入煎好的鱼
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7. 加盖焖十分钟左右
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8. 即可成盘
小贴士
剁椒根据喜欢增减。
剁椒有盐，所以减少盐的用量
剁椒有盐，所以减少盐的用量
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