家炖刀鱼
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吾心给谁人暨
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时间: 10-30分钟
食材
刀鱼
3条
葱段
少许
姜片
少许
蒜片
少许
料酒
适量
十三香
少许
盐
少许
淀粉
适量
生抽老抽
适量
食用油
适量
花椒大料冰糖
少许
步骤
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1. 刀鱼收拾干净，切段，用料酒淀粉抓匀。 -
2. 准备配料
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3. 锅里倒入油，把刀鱼放进锅里炸至金黄
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4. 炸完的刀鱼，备用
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5. 锅里留底油放入配料爆香，放入生抽水刀鱼料酒盐。
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6. 炖
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7. 成品
小贴士
我放的老抽有点多，所以颜色偏深。