酱焖石鲢(六线鱼
10.4万热度
23收藏
收藏
|
镜捞铀导盗
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
石鲢
1000克
海鲜酱油
适量
豆瓣酱
一勺
葱姜蒜
适量
花椒大料
适量
步骤
-
1. 新鲜石鲢鱼收拾干净 -
2. 葱姜蒜辣椒
-
3. 黄豆酱一勺
-
4. 酱油适量
-
5. 料酒少许
-
6. 起锅热油，石鲢鱼煎至金黄色
-
7. 放入酱油葱姜蒜豆瓣酱
-
8. 加水末过鱼身正好快出锅加适量盐香菜或者是葱花
-
9. 出锅
小贴士
此菜选用花鲢鱼，头大、肉多、肥嫩、味美。拆鱼头时也可将鱼头放平盘上，动作要轻和快。下调料烧时不要总是用锅铲，铲来铲去鱼头就散开，形状不好看了。可在烧时前后左右摇晃下锅就行 。
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度