剁椒鲢鱼
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oOFomalhautOo
新学的,味道不错
时间: 10-30分钟
食材
鲢鱼
1条
剁辣椒
适量
大蒜
3个
姜
适量
生粉
适量
白酒
50g
盐
适量
白胡椒粉
适量
生抽
适量
葱
适量
菜油
适量
麻椒
适量
步骤
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1. 把鱼洗干净切三段,然后拿盐,生粉,白酒(可用料酒代替),白胡椒粉腌几分钟,再把姜切片放到碗底,把腌好的钱放在姜上,蒸大概三十分钟,蒸好后把碗里面蒸出的水倒掉,把剁椒,姜大蒜末撒在鱼上,放点生抽,再蒸十分钟(蒸好要尝下熟没熟哦)
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2. 撒上葱花,把菜油浇熟,放入麻椒淋在鱼上(美味的剁椒鱼出炉啦)
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