家常卤肉饭
6.9万热度
60收藏
收藏
|
_野生草莓
一个人吃饭做什么好？要简单又好吃，营养也全面，做一个卤肉饭，包你把饭粒都吃光！
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
一小块
干香菇
4朵
鸡蛋
2个
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
冰糖
适量
食用油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
生姜
适量
香葱
适量
步骤
-
1. 干香菇提前洗净泡发。 -
2. 鸡蛋煮熟剥壳。
-
3. 姜末葱末少许。八角两个桂皮一小节香叶两片，冰糖一小块。
-
4. 肥瘦相间的五花肉切成丁。
-
5. 在热水里焯过捞出沥干。
-
6. 香菇切丁。
-
7. 热锅放适量油，先把肉丁下入煸炒。
-
8. 炒至油出，肉丁焦香下姜末葱末八角桂皮香叶炒香，再下香菇丁煸炒。
-
9. 加入泡香菇的水和冰糖，不够再加清水，调入适量盐、老抽、生抽，烧开后倒入电压力锅，选择'肉／鸡'键炖制。这时候，也可以开始煮米饭了。
小贴士
收汁不要全干，留一小部分拌饭味更好。
-
这道菜的其他做法
-
家常卤肉饭
51收藏11.6万热度 -
家常卤肉饭
7收藏10万热度 -
家常卤肉饭
151收藏2.2万热度 -
家常卤肉饭
174收藏7.4万热度 -
[简单易学]家常卤肉饭
42收藏9.3万热度
相关菜谱
-
家常卤肉饭
Disheartenedddd4.2万热度114收藏 -
家常卤肉饭
祈祷vanish6.6万热度197收藏 -
家常卤肉饭
柾羡6.8万热度129收藏 -
家常卤肉饭
西柚和柑橘7.1万热度19收藏 -
家常卤肉饭
overlap聪明7.1万热度67收藏 -
卤肉饭【内含秘方！】| Braised Pork over Rice
嫡钥肝辜医6.3万热度21收藏 -
【原创首发】家常卤肉
霖九九8.4万热度778收藏 -
丢丢家的卤肉饭
香曼肥7.3万热度12收藏