筱面饺子
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这饺子是前几天早餐做给家人吃的,馅料提前一天晚上剁好冷藏,第二天起来筱面粉用沸水搅拌,筱面面粉和水按照1:1的比例,搅拌后用手揉几下就成面团了,取出一团,用手压一压,做成圆窝状,包入馅料,从包饺子到蒸饺子,半小时就能吃上营养满满的,但不用担心长胖的饺子。
时间: 30分钟-1小时
食材
筱面面粉
150克
猪肉
150克
沸水
150克
芹菜
200克
姜末
10克
生抽
10毫升
白胡椒粉
少许
芝麻香油
10毫升
盐
适量
步骤
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1. 制作馅料的猪肉和芹菜,芹菜洗净切小小粒
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2. 猪肉剁成肉糜,加入姜末、生抽、白胡椒粉和香油,顺着一个方向搅拌
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3. 加入芹菜粒,拌匀成芹菜猪肉馅
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4. 筱面面粉加入沸水,用筷子搅拌
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5. 用手揉成筱面面团
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6. 分出小剂子
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7. 用手搓圆后压一压,整形成圆形面团,包入芹菜猪肉馅
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8. 把饺子黏成饺子,要留一个小口
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9. 把饺子放在蒸锅里,中火蒸20分钟
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1 饺子的馅料可以选用自己喜欢的
2 筱面面团粘性差些,包的时候要留一个小口,免得撑破
2 筱面面团粘性差些,包的时候要留一个小口,免得撑破
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