玉米面饺子
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韩真zZ
饺子一直备受人们的喜爱，在以前物质匮乏的年代里，能吃上一顿饺子是多么幸福的一件儿事情啊。
一般的饺子皮都是用小麦面粉做的，今天我用的饺子皮加了玉米面，在全民提倡养生的时代，适当补充点粗粮是很有必要的哦。
一般的饺子皮都是用小麦面粉做的，今天我用的饺子皮加了玉米面，在全民提倡养生的时代，适当补充点粗粮是很有必要的哦。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
200g
玉米面粉
150g
猪肉
100g
白菜
200g
油
适量
盐
适量
小葱
50g
姜
5g
蒜
5g
酱油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 将面粉与玉米面盛于盆中 -
2. 加入适量温水，搅拌均匀，和成面条，放置半个小时
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3. 猪肉剁碎，加入葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉和适量的水搅拌均匀
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4. 大白菜洗净切碎，加入适量的植物油搅拌均匀
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5. 把白菜与猪肉混合，搅拌均匀
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6. 把面团搓成小长条，然后切成小剂子
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7. 把小剂子擀成皮
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8. 包成自己喜欢的形状
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9. 锅中加入适量的水，水烧热后把饺子放在锅中，盖上盖子蒸10分钟
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10. 关火，焖两分钟后即可
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11. 调一个自己喜欢的碟子，粘着饺子就着吃咯
小贴士
1、饺子馅料是有味的，也可以不加调料，也很好吃的；
2、面粉应比玉米粉占比多一点，不然皮不成型；
3、白菜应该先加油拌匀后再加盐，不然很容易成酸白菜的哦，而且还容易出水。
2、面粉应比玉米粉占比多一点，不然皮不成型；
3、白菜应该先加油拌匀后再加盐，不然很容易成酸白菜的哦，而且还容易出水。