笋干鸭肉
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唐僧耍流氓依通
昨晚做了玉米窝窝头，想着配什么好呢～一看前几天泡的笋干已经泡好了，冰箱里还有鸭肉，来着笋干炒鸭肉吧，我家胖哥喜欢吃青菜，一定要让我放青菜，拗不过他，就放了，这个你们随意哦～
时间: 1-2小时
食材
笋干
50g
红辣椒
1个
生抽
1汤匙
料酒
2汤匙
姜
5片
蒜头
5瓣
盐
1克
食用油
15克
丁香
10颗
鸭腿
2个
步骤
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1. 鸭肉冷水下锅放入丁香和料酒，焯水 -
2. 泡发好的笋干切粒
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3. 姜片，蒜粒，丁香和辣椒碎切好
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4. 锅里放油先下鸭肉，炒干水分表面金黄，放姜，蒜，丁香，辣椒一起炒
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5. 加笋干炒一会，然后倒水没过食材，煮开，大火收汁
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6. 到这一步就完成了，因为胖哥喜欢吃青菜，我家了点青菜
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7. 成品是这样的
小贴士
我以前一直不喜欢吃鸭肉，因为它有股我不喜欢的味道，但是最近几次烧下来都没有腥味，所以料酒，香料等去腥的不能少哦！
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