砂锅做菜有几个好处，受热均匀，锅体很厚保温很好，天气冷的时候菜品也不会马上凉下来。像是做牛肉，鸭子都是不错的。另外，大家时间如果不够的话，用高压锅也完全可以的，第一次牛腩压25分钟，土豆5分钟足够了。汤汁建议大家不要收得太干，因为真的很鲜美很鲜美，留下来下个面条拌个饭真是好吃到流泪啊。另外过程图里有两种特别模糊的，每次手机镜头让热气一扑就这样了，整个一像雾像雨又像风，技术有限也没有找到好的方法解决，大家凑合看吧。