砂锅牛腩汤
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ordinarily欣怡
一般情况下，含有荤菜的汤都显得有点腻口，但是牛腩汤是个例外，加了胡萝卜洋葱番茄等蔬菜，不仅让汤更加美味，而且也解了油腻，让汤酸酸甜甜的非常好喝。
时间: 1-2小时
食材
牛腩
500g
土豆
2个
胡萝卜
1个
西红柿
1个
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
洋葱
半个
步骤
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1. 牛腩切大块 -
2. 入沸水焯烫
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3. 取出后放进砂锅，加入葱姜蒜
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4. 倒入开水
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5. 加入10片左右山楂，大火煮开，小火2小时将牛腩炖软烂
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6. 胡萝卜洋葱和西红柿切块
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7. 土豆去皮切块
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8. 炖软的牛腩中的葱姜蒜和山楂片捞出不要，放入胡萝卜
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9. 放入土豆，煮软
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10. 胡萝卜和土豆煮软之后，放入洋葱略煮
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11. 最后加入番茄煮出红油，调入糖、盐和鸡精即可出锅
小贴士
放入山楂片可以让牛腩更容易炖软，味道也更好
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