砂锅牛腩
6.3万热度
130收藏
收藏
|
褚夏双勤
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩
适量
红枣
几颗
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
沙姜
适量
香果
适量
姜
适量
米椒
适量
冰糖
适量
料酒
适量
水煮鱼佐料
一勺
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 准备好牛腩 -
2. 凉水下锅，加一点点白酒，焯水3分钟
-
3. 牛腩捞出，过凉水,清洗干净，准备好其它的香料和米椒，姜，水煮鱼佐料
-
4. 起锅烧油，下冰糖熬糖色
-
5. 再下其它的所有的香料和米椒煸炒出香味，全程小火
-
6. 下水煮鱼佐料小火煸出红油
-
7. 下牛腩翻炒均匀上色
-
8. 转入砂锅内，加盐、鸡精、耗油调味
-
9. 加红枣
-
10. 加料酒和水（水刚好漠过牛肉），盖上锅盖，小火焖煮40分钟
-
11. 好了
-
12. 美美哒
-
13. 超级下饭哦
-
这道菜的其他做法
-
秋冬滋补～砂锅牛腩煲
38收藏7.9万热度 -
砂锅牛腩汤
126收藏5.9万热度 -
砂锅牛腩
142收藏5.4万热度 -
砂锅牛肉
189收藏15万热度 -
回锅牛腩
925收藏10.9万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度