回锅牛腩
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看见明天訾溍月
潮州的手工牛肉丸相信全世界的人都知道好吃，可对于回锅牛腩也一样受欢迎！回锅肉你做过且吃过，回锅牛腩想不想学？想不想吃！加入潮州橄榄菜的回锅牛腩更是别有一番风味！
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩
800g
青椒
2个
香葱
适量
姜片
适量
盐
少许
酱油
少许
橄榄菜
1匙
白糖
少许
步骤
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1. 牛腩浸泡去血水，整块下锅 -
2. 加入适量盐和酱油，姜片高压15分钟
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3. 把压熟的牛腩捞起
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4. 准备些葱段
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5. 准备些青椒和姜片，牛腩任意切块
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6. 锅里加少许花生油，把牛腩和姜片一同下锅翻炒
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7. 加入少许盐和白糖继续翻炒；再加一匙橄榄菜和酱油调味
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8. 加入青椒
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9. 加入葱段
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10. 翻炒均匀即可关火
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11. 浓香入味的回锅牛腩完成！
小贴士
好心情哦！
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