回锅牛腩
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栾杀戮天下
牛肉因脂肪含量低、蛋白质含量高，非常营养健康，加上其味道鲜美，江湖人称“肉中骄子”。回锅牛腩，美味下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
牛腩
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
青椒
适量
孜然粉
适量
味精
适量
步骤
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1. 备牛腩， -
2. 清洗后过开水，
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3. 再冲冷水清洗干净切块，
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4. 放进电压锅里加清水，
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5. 再放点姜，八角，桂皮高压40分钟。
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6. 炖好的牛腩，
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7. 沥汤待用，
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8. 青椒切段，
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9. 烧油下入炖好的牛腩炒匀，
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10. 翻炒几下，
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11. 放进青椒，
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12. 放点盐，
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13. 将青椒炒熟，
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14. 淋上生抽，
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15. 放进孜然粉，味精。
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16. 再放一点点原汤烧开即成。
小贴士
炖牛腩时不要放盐，易烂，防牛腩缩水。
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