砂锅牛肉煲
9.4万热度
727收藏
收藏
|
若云屎太浓
土豆胡萝卜和牛肉简直就是绝配，不论做咖喱，还是做红烧或者最简单的煮汤，三者结合不仅营养丰富而且色彩更加鲜明，如果是我，我只会挑土豆胡萝卜吃哦，而且配米饭、配面条怎么配都好吃啊！
时间: 1-2小时
食材
牛肉
250g
土豆
300g
胡萝卜
150g
油
适量
盐
适量
洋葱
150g
大葱
1根
姜
半块
生抽
2汤匙
红烧酱油
2汤匙
料酒
适量
冰糖
25g
步骤
-
1. 备好料：牛肉提前切块焯好 -
2. 土豆胡萝卜切和牛肉一样大小的方块，洋葱切条
-
3. 砂锅内底部铺上一层洋葱
-
4. 热锅凉油下入一半葱姜爆香后加入牛肉和剩下的洋葱翻炒
-
5. 加入红烧酱油
-
6. 生抽
-
7. 料酒
-
8. 然后转入砂锅内，加入冰糖，加入和肉肉等齐的热水，烧开转小火焖1小时至肉软烂
-
9. 加入土豆胡萝卜再焖20-30分钟即可，根据咸度加入盐分
小贴士
1.砂锅内底部铺上一层洋葱，是为了防止粘锅
2.因为宝宝也要吃，所以就没有放入大料，喜欢的可以加入香叶、桂皮、八角等
2.因为宝宝也要吃，所以就没有放入大料，喜欢的可以加入香叶、桂皮、八角等
-
这道菜的其他做法
-
砂锅牛肉
189收藏15万热度 -
红焖砂锅牛肉
774收藏9.3万热度 -
砂锅鱼肉煲
779收藏11.8万热度 -
砂锅牛肉肠玉米煲仔饭
179收藏4.5万热度 -
砂锅牛肉挂面汤
193收藏1.6万热度