回锅猪耳
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拜月狼君涅梦
这道回锅猪耳，用老公的话说，那可是一道不可多得的下酒小菜呀，表皮软糥，内里香脆，加上杭椒的辣，就上一口啤酒，那感觉，怎一个爽字了得！
时间: 10-30分钟
食材
卤猪耳朵
250克
油
适量
生抽
少许
青红椒
5个
蒜末
少许
葱末
少许
熟芝麻
少许
步骤
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1. 熟的卤猪耳朵250克，切条 -
2. 青红椒5个，葱与蒜适量
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3. 将青红椒切小段，葱蒜切末备用
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4. 锅内油热后下蒜炒香
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5. 接着下猪耳翻炒
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6. 炒至猪耳微焦，出油即可
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7. 倒入切好的青红椒段炒1分钟，加少许生抽调味（注意生抽的量很少，因为猪耳是卤过的有咸味）
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8. 撒上熟芝麻与香葱末即可关火出锅
小贴士
无