洋葱回锅猪肺
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我很喜欢喝罗汉果猪肺汤,但洗猪肺却是一件很麻烦的事情,所以我一般都很少煲这个汤,特别是冬天,天气又冷水又冷,更加不愿意去做这个事情了。为了解一解谗,趁着现在天气还不冷,赶紧煲上这个汤喝,洗猪肺这么辛苦,煲过汤的猪肺当然不能随随随便便浪费掉,配上洋葱和姜,爆炒一下,味道不错,下饭一流。
时间: 10分钟内
食材
猪肺
1个
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
步骤
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1. 煲过汤的猪肺捞起备用
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2. 洋葱去老皮切块 姜拍碎
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3. 热锅下油,爆香姜后将猪肺倒入翻炒,再加适量生抽炒匀后盛起
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4. 原锅再下油,将洋葱下锅爆香
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5. 然后将猪肺倒入一同翻炒
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6. 最后加盐调味后上碟
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7. 可以上桌了
小贴士
由于猪肺煲过汤,所以捞起后要沥干汤水再炒