洋葱回锅肉
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瘟恳牟直揭
四川人最爱吃的就是回锅肉，特别香不油腻。搭配各种素菜也好吃。
时间: 10分钟内
食材
洋葱
500克
五花肉
500克
郫县豆瓣
2勺
大青椒
1个
白糖
1勺
油
适量
步骤
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1. 备好食材 -
2. 五花肉冷水放锅里煮大概10分钟加姜去腥
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3. 捞出等凉了切成片 洋葱青椒切小块
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4. 直接把切好的肉片倒入锅中小火煎把肥肉里的油煎出来
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5. 肉片开始卷起时加豆瓣炒香
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6. 加糖
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7. 加洋葱炒软
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8. 加青椒翻炒几下就可以了
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9. 成品
小贴士
猪肉要先煮一下在切片，回锅肉可以搭配很多种素菜炒也很好吃的。