香酥猪里脊
6.9万热度
37收藏
收藏
|
搪瓜访本贡
香酥可口不油腻，刚出锅趁热吃，享受啊！
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊
200克
低筋面粉
适量
鸡蛋
1个
番茄酱
适量
料酒
5ml
蚝油
少许
玉米油
适量
黑胡椒面
少许
食盐
少许
面包糠
适量
步骤
-
1. 1.猪里脊去肥肉去筋，切大片，用刀轻拍肉片几下，拍松肉纤维组织后将肉片一侧切出齿状，用料酒、食盐、蚝油码上。2.准备两个小面盆，分别放入面粉、面包糠，再用一个小碗将全鸡蛋充分打发。 -
2. 3.想好要吃几片肉，将剩下的肉片冷藏，第二天还可以炸来吃，再好的美味也要控制住自己，尽量吃得健康一些。4.将选出的猪里脊肉片裹上薄薄一层面粉，再沾上蛋液放入面包糠盆里均匀地粘上面包糠。
-
3. 5.小深锅一口，倒入适量玉米油。电磁炉调至1000瓦，将玉米油烧热，然后将火力调至500瓦。6.逐块放入裹上配料的猪里脊，炸至表面金黄酥脆，沥油后装盘。
-
4. 放大来欣赏一下，嘻嘻嘻！
-
5. 挤上酸甜可口的番茄酱，漂亮又香酥可口的猪里脊就可以品尝了。喜欢吃辣的可备上一碟六婆蘸碟辣椒面。倒上小半杯红酒或配上一杯酸梅汁，静下心来享受简单的美食，犒劳犒劳劳累一天的身体吧！
-
6. 今天又炸了一盘，孩子吃得好开心！
小贴士
鸡蛋一定要打发充分，油温别太高。
-
这道菜的其他做法
-
香酥猪里脊
145收藏8.1万热度 -
香酥小里脊
5收藏6.4万热度 -
香煎猪里脊
185收藏2.9万热度 -
香酥辣里脊
29收藏6.6万热度 -
香酥猪肉薯条炸里脊-停不下来的零食
30收藏10.2万热度