香酥猪里脊
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飞的云南美女彭湰
哇里脊肉这样做比锅包肉还好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪里脊
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
辣椒粉
适量
鸡蛋
1个
麻椒粉
适量
步骤
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1. 里脊肉却成5毫米左右的片 -
2. 放一个鸡蛋液，两勺淀粉（啥淀粉都行）少量盐，孜然粉，麻椒粉，搅拌均匀淹半小时。
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3. 这期间搅拌几下，肉充分裹上料
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4. 裹上面包糠
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5. 全部裹好，平底锅比平时多放点油，火不要太大
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6. 煎好出锅，放在吸油纸上，在放烤箱上层180度烤5分钟，这样肉里的多余油都出来了，更健康
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7. 出锅淋上番茄酱完美
小贴士
放烤箱能把多余的油烤出来
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