黑糖芥末慢烤猪里脊
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半窗疏影竺
黑五买到了超便宜的整块猪里脊，趁着新鲜马上做～家里刚好有两罐第戎芥末，想起之前餐厅里吃过这道菜，自己鼓捣了一下，超好吃啊～绝对适合节日聚会的硬菜
注：没有意大利混合香草碎的，就用香芹碎、罗勒碎、迷迭香碎都行，再没有就用五香粉吧做成中式味道的
注：没有意大利混合香草碎的，就用香芹碎、罗勒碎、迷迭香碎都行，再没有就用五香粉吧做成中式味道的
食材
猪里脊
3斤
胡萝卜
1斤
红薯
2个
青苹果
2个
红苹果（可选）
1个
橄榄油
2汤匙
海盐
1茶匙（约5克）
黑胡椒
半茶匙（约2克）
意大利混合香草碎
1茶匙
黑糖（红糖）
1/2杯，约100克
第戎芥末
3汤匙
步骤
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1. 烤箱190度预热。胡萝卜和红薯切块，用调料类里的橄榄油拌匀，摆进烤盘，猪里脊带薄薄一层肥肉的一面朝上，摆在烤盘正中间 -
2. 调料类中的海盐、黑胡椒、香草碎均匀撒在里脊和蔬菜上，将蔬菜简单翻拌一下
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3. 里脊表面均匀涂抹上第戎芥末酱
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4. 芥末酱上面均匀撒红糖
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5. 整盘送入烤箱，烤制30分钟，取出。把苹果片穿插放在蔬菜之间，然后把调料类里的红糖撒在蔬菜和苹果片上。重新整盘送入烤箱，烤制至少50分钟，直到里脊的中心温度达到65度（七分熟）至75度（全熟）。
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6. 取出后静置十分钟，切厚片，开吃～
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