鸡毛菜百叶丝
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追风cloudy
鸡毛菜是上海常见的一种绿叶菜，是小白菜的幼苗，所以鲜嫩的口感很招人喜欢。
时间: 10分钟内
食材
鸡毛菜
1斤
薄百叶
2张
盐
1勺
鸡精
1勺
清水
少许
步骤
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1. 薄百叶洗净，切丝 -
2. 鸡毛菜洗净，沥干
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3. 热锅冷油，下百叶丝迅速炒散，油温不要很高，动作要快，不然百叶丝容易结团，加少量清水略煮后，盛出备用
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4. 同样热锅冷油炒鸡毛菜
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5. 加入百叶丝迅速炒散
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6. 加少许清水，盖盖煮30秒左右
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7. 关火，加盐和鸡精拌匀出锅！
小贴士
汁是关键，希望你们学到手。