韭菜炒百叶丝
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灭绝师太plastic
今天我用韭菜和百叶丝一起炒了。百叶也叫豆腐皮，是传统的豆制品，形薄如纸，颜色呈黄白色。可以凉拌、清炒、煮食。百叶中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。它含有的大量卵磷脂，能防止血管硬化，有预防心血管疾病，保护心脏的功效。这2种食物搭配食用，碧绿的韭菜搭配淡黄的百叶，做法好简单，好看好吃还特别下饭！
时间: 10分钟内
食材
韭菜
300克
百叶丝
80克
调和油
适量
盐
少许
生抽
1勺
鸡粉
少许
红辣椒
1个
步骤
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1. 韭菜挑选干净洗净 -
2. 切成小段备、红椒切小备用
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3. 百叶丝先用温水浸泡一会洗净，再捞出沥干水分备用
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4. 起油锅，先放入韭菜翻炒一下
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5. 接着放入百叶丝炒匀
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6. 加点盐调味，再加入切好的辣椒圈炒匀
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7. 加点生抽炒匀
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8. 起锅前加点鸡粉拌匀
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9. 即可装盘。
小贴士
韭菜中的纤维素含量丰富，对于肠胃功能较弱，或者有肠胃疾病的患者，最好不要吃韭菜。