韭菜炒百叶
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投汉合攘烧
韭菜口感鲜美，含有丰富的植物纤维，百叶是豆制品，含有丰富的植物蛋白，韭菜搭配着豆制品，口感更加清爽，营养也非常丰富，是家常快手方便的小炒
时间: 10分钟内
食材
韭菜
250g
百叶
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 百叶洗净切成细丝 -
2. 用开水烫一下沥干水份
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3. 韭菜洗净切成寸段
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4. 锅中放油至六成热
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5. 同时倒入韭菜和百叶
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6. 炒至韭菜略变色后倒入少许水
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7. 韭菜变成鲜绿色后，加入盐
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8. 再调入适量味精
小贴士
韭菜需大火快炒，变色即可，炒久了口感会比较差