韭菜炒千张
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千张也叫百叶、豆腐皮、干豆腐等，是豆制品的一种，可用来凉拌、炒、烧、炖、卤、做汤等等，口感有韧性，营养很丰富，今天和朋友们分享一道韭菜炒千张。
时间: 10分钟内
食材
千张
200g
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 千张洗净切条；韭菜择洗干净切段
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3. 千张放沸水中焯水以除去豆腥味
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4. 葱、姜炒出香味，放入千张、盐、鸡精翻炒入味
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5. 最后放韭菜翻炒均匀
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6. 装盘
小贴士
韭菜要选用较嫩的，烹制时最后下锅
喜欢吃辣椒的朋友可以配辣椒炒
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