韭菜炒千张
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静丝醉色染红颜
千张也叫豆皮哈,非常喜欢吃的一种豆制品,放蒜泥辣椒炒有浓浓的蒜香味。很下饭的家常菜。豆皮含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
时间: 10分钟内
食材
千张
200g
韭菜
100g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
蒜泥辣椒
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 分别把千张;红辣椒和胡萝卜洗净切丝;韭菜洗净切段备用。另外准备蒜泥辣椒
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2. 起锅放水把千张丝煮2分钟,捞出沥干
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3. 起锅放油烧热放入一勺蒜泥辣椒炒香
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4. 放入千张丝
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5. 用筷子翻炒均匀
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6. 再放入胡萝卜丝
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7. 用筷子翻炒片刻
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8. 接着再放入韭菜和辣椒丝;加盐调味
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9. 翻炒均匀即可
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蒜泥辣椒很香的,只要加盐调味即可,不用放其他调料。
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