韭菜炒千张（炒豆腐丝）
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粗禄鸭托乌
韭菜；味咸涩，寒，无毒。”《千金·食治》：“味咸涩，寒，无毒。”入肾经，补虚药,补阴药。
食材
韭菜
适量
千张
适量
食盐、味精
适量
花生油、味极鲜
适量
步骤
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1. 千张对折叠好 -
2. 用到切成3-5毫米宽
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3. 韭菜切段
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4. 热锅热油一块丢进锅里，翻炒加入调味料，
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5. 大火翻炒几下即可出锅，韭菜炒千张！
小贴士
烧菜过程中要勤翻动，时间不宜过长一两分钟就熟了
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