芹菜炒豆腐丝
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落莫
芹菜炒豆腐,这样搭配简直太好吃,软糯香甜,汁鲜味美
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
2棵
豆腐丝
250g
红椒
20g
葱姜
适量
盐
适量
生抽
15ml
糖
少许
醋
5ml
鸡精
少许
香油
少许
步骤
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1. 芹菜去叶切斜段焯烫备用，红椒切丝，豆腐丝洗净切段。 -
2. 炒锅倒爆香葱姜。
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3. 倒入豆腐丝翻炒。
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4. 加入生抽。
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5. 加少许盐
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6. 再加少许糖。
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7. 翻炒片刻入味。
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8. 加入芹菜继续翻炒。
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9. 加少许鸡精。
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10. 淋入香醋。
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11. 最后加少许香油。
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12. 翻炒均匀关火。
小贴士
芹菜提前用淡盐水焯烫过凉，可以让芹菜颜色碧绿清脆。
最后淋入少许香醋，能让菜肴更香鲜有滋味。
最后淋入少许香醋，能让菜肴更香鲜有滋味。