菠菜炒豆腐丝
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林僖诒绽泳
豆腐丝大家都很爱吃，尤其是男士喝酒，很搭，但是如今冬天有点冷了，所以大家都不爱吃凉菜了，于是买了点菠菜跟豆腐丝一起炒，挺清口，而且豆腐丝一炒，五香味就更浓了。
时间: 10分钟内
食材
豆腐丝
100g
菠菜
300g
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
鸡精
少量
生抽
少量
步骤
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1. 菠菜洗净。 -
2. 豆腐丝切段。
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3. 洋葱切丝，姜切末。
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4. 沸水里放少量的盐，将菠菜在沸水里焯水，约半分钟就可以捞出。
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5. 捞出，切段。
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6. 热油锅，放洋葱和姜，煸炒出香味。
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7. 然后放入豆腐丝。
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8. 随后加入焯水后的菠菜，大火翻炒。
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9. 加入盐。
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10. 加入鸡精。
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11. 最后加入生抽。
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12. 快速翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
因为菠菜含有草酸，所以要用沸水焯水。
要是豆腐丝很咸 就用热水泡一下，因为炒的时候还得放盐。
要是豆腐丝很咸 就用热水泡一下，因为炒的时候还得放盐。