茴香牛肉水煎包
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净挚手话蕉
茴香，香，牛肉，香，水煎包，那当然更香咯。周末在家做起来，茴香牛肉馅的水煎包
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉糜
600g
茴香
400g
面粉
700g
酵母粉
5g
温水
380g
步骤
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1. 面粉加酵母粉加温水和成面团，静置发至两倍大 -
2. 牛肉糜加半碗清水，生抽，蚝油，盐，料酒搅打均匀。
-
3. 再加入剁碎的茴香和麻油调匀
-
4. 面团下成合适大小，并擀成薄片。
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5. 包制成包子后再静置醒10分钟
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6. 平底锅烧热加油，下入包子略煎后，倒入加了少许面粉的水。
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7. 水干后两面翻煎。
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8. 煎至两面金黄即可食用。
小贴士
宝妈小贴士：
1 用刚有点烫手的水软点和面饼才软
2 面团粘手多用干面粉
3 饼坯烙制的时候干面粉拍干净，这样烙出来的饼皮不发黑
4 饼一面变黄烙另一面的时候不要盖盖子，饼慢慢变熟会渐渐鼓起来，盖子会把它压破漏汤
5 烙好的饼摞着放在盆里，并盖盖子焖着饼更软
1 用刚有点烫手的水软点和面饼才软
2 面团粘手多用干面粉
3 饼坯烙制的时候干面粉拍干净，这样烙出来的饼皮不发黑
4 饼一面变黄烙另一面的时候不要盖盖子，饼慢慢变熟会渐渐鼓起来，盖子会把它压破漏汤
5 烙好的饼摞着放在盆里，并盖盖子焖着饼更软
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