茴香猪肉水煎饺
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江南过客淦
在北方没有什么是一顿饺子解决不了的，各种饺子：水煮、水煎、蒸、炸等等。做饺子调馅儿要用多种调味料，我经常用到家乐鸡粉调味料，调的馅儿鲜美、味道棒，家乐鸡粉腌制各种肉、做汤、炒菜、炖菜都可以使用，增味提鲜哦
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200克
水
100克
盐
2克
猪肉馅
200克
茴香
100克
葱姜
适量
家乐鸡粉
5克
料酒
10克
盐2
适量
香油
10克
蚝油
5克
生抽
10克
淀粉
5克
油
少许
步骤
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1. 茴香择好洗净控水，猪肉剁成泥 -
2. 面粉加水、盐揉成光滑的面团，盖好醒半小时
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3. 肉馅加入葱姜末、家乐鸡粉、生抽、料酒、香油、蚝油、盐2适量
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4. 茴香切末加入肉馅中
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5. 用筷子搅拌均匀
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6. 面团搓长条切成小剂子
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7. 擀成饺子皮
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8. 包入馅子
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9. 水与淀粉调好
小贴士
1、饺子的面团要稍软点
2、也可以用面粉代替淀粉
3、最好用不粘锅煎饺
4、家乐鸡粉用量根据个人喜好
2、也可以用面粉代替淀粉
3、最好用不粘锅煎饺
4、家乐鸡粉用量根据个人喜好