茴香牛肉饼
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noted水龙头
小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，茎可拿来搭配生菜色拉。茎叶是很好的蔬菜。叶片剁碎加入料理中，特别适用于油腻的鱼类菜肴，还可以作为包子、饺子等食品的馅料。今天和朋友们分享一道茴香牛肉饼的做法。
食材
牛肉末
300g
小茴香
200g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡蛋
适量
姜汁
适量
鸡精
适量
香油
适量
面粉
适量
白芝麻
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 面粉加水和成面团，醒30分钟
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3. 牛肉末加鸡蛋、盐、料酒、酱油拌匀，再放入切碎的茴香、香油、鸡精拌成馅料
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4. 面团分成小份，擀成皮包上馅料，再做成饼状
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5. 表面刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻
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6. 放烤箱180°烤20分钟
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7. 好了
小贴士
也可以用发酵面团制作
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