茴香羊肉饼
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丑圛袁命题寿
今年的羊肉太贵了，一公斤66-68元，都在嚷着吃不起羊肉了，那牛肉也是60多元一公斤了。100元买不到两公斤羊肉，真是羊肉太高了！！！政府一直在解决羊肉的问题。据说已经在大力支持牧区养殖牛羊，可是还是任重道远。毕竟是多民族地区，牛羊肉是主要肉类。这个价格对大多数人来说都贵。政府为了让大家都吃的起牛羊肉，每个节日，都发放一些储备牛羊肉（就是政府给低收入家庭的福利，价格很低的牛羊肉，比市场的牛羊肉价格低了很多）。这个储备牛羊肉也是领票才能买到的。好多政府的直销店都有储备牛羊肉，可惜我一次都没有领到票！！
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
300g
羊肉
150g
茴香
100g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
3g
熟花生油
5g
鸡精
2g
步骤
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1. 主料：茴香、羊肉、面粉 辅料：植物油、盐、胡椒粉、熟花生油、鸡精 -
2. 面粉加水和成光滑的面团，醒一会
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3. 把茴香洗净，沥干水分切末
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4. 把羊肉剁成泥
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5. 加胡椒粉、鸡精拌均匀，加茴香、盐、熟花生油拌均匀静止一会
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6. 把醒好的面团分成大小一样的剂子再揉揉
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7. 都擀成大小一样的薄片
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8. 把一张圆片加茴香羊肉馅
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9. 把一张小圆片放在上面，把边边用手捏紧，用叉子压成花边
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10. 电饼铛通电，刷上一层植物油
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11. 通电预热油加饼坯
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12. 按下馅饼键，加盖用上下功能煎
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13. 听到滴滴的声音，煎到两面金黄即可
小贴士
刷油一定的电饼铛不通电刷
要不热的电饼铛把刷子煎坏了
羊肉得肥瘦相宜可以剁成肉泥
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