冬瓜鲜素卷
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牧野-Y
冬瓜消肿，木耳清肺，胡萝卜营养，豆腐补蛋白～
看似简单清爽的素食，带来大大的满足～
四月减肥季，来点没有罪恶感的美食吧～
看似简单清爽的素食，带来大大的满足～
四月减肥季，来点没有罪恶感的美食吧～
时间: 1-2小时
食材
冬瓜
1小块
木耳
3朵
五香豆腐干
一片
胡萝卜
四分之一
葱
一小节
酱油
一勺
糖
1g
盐
小半勺
香油
半勺
步骤
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1. 食材合影。家里剩的咸豆干，需要提前切片泡两小时。省事点就用鲜豆干就好～ -
2. 考验刀功的时候到了，冬瓜切薄片，越薄越美颜～太厚不好卷～
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3. 开水罩两分钟，捞出放凉水浸泡
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4. 木耳，胡萝卜，豆干，香葱切碎，类似包饺子。我家豆干有盐，我就没放盐，反正还要淋酱汁儿～要是原味豆干可以加一点点盐，小半勺就成，淋点香油拌匀。
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5. 馅放一侧，冬瓜从一头把馅卷住。
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6. 卷卷卷，上锅蒸10分钟。
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7. 一勺酱油半勺香油一点点糖调成酱汁儿。
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8. 出锅摆盘～
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9. 淋上酱汁看一下～嗯，不错有点玉清昆仑扇的赶脚，上菜吧～
小贴士
冬瓜过热水后会软一点好卷～