冬瓜水晶卷
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冰雪七色花爱恋
这次做冬瓜卷完全采用了素菜，仅仅加了些味极鲜和花生酱，就已经很好吃了，夏日宜吃些清淡的菜品，如果不喜欢吃素，可以适当在里面加些肉糜。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
100g
黄瓜
30g
胡萝卜
30g
花生
30g
花生酱
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 空气炸锅160度3分钟，将花生炸熟。 -
2. 剥掉花生皮，用刀切成颗粒状。
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3. 冬瓜切成片状。
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4. 胡萝卜和黄瓜切成条状。
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5. 将冬瓜放入开水中汆烫。
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6. 将黄瓜放入开水中汆烫。
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7. 将胡萝卜放入开水中汆烫。
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8. 冬瓜烫软后平铺，将黄瓜和胡萝卜放入卷起。
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9. 将冬瓜的末尾处切掉。
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10. 味极鲜加少许凉开水调匀，淋在冬瓜卷上。
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11. 花生酱加适量凉开水调匀。
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12. 将调稀的花生酱淋在冬瓜卷上，撒上花生碎。
小贴士
切冬瓜的时候要注意，切得越宽越好，不能薄也不能厚，薄的话卷的时候容易烂，厚的话达不到剔透的效果。