蜜汁木瓜水晶蓝莓冻 美颜瘦身佳品
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山有陈逍遥
在外国最爱逛的就是Lotus了，新鲜的蔬菜，水果，还有做甜品的材料~无意间看到货架上的果冻粉，买了一盒，之前做了一次果冻，今儿趁着刚买的几个新鲜的木瓜，做个源于木瓜椰奶冻的木瓜蓝莓冻吧，水晶一般的甜蜜内里，软糯多汁的果肉，美味不腻，好吃美颜不长肉~
时间: 10-30分钟
食材
鲜木瓜
1个
蓝莓果冻粉
30g
蜂蜜
1汤勺
水
350ml
白醋
5滴
步骤
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1. 食材全家福~ -
2. 熟木瓜（不能太熟，不然成型后就不好切了）洗净~
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3. 用薄片刀小心将木瓜从大头切开盖~
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4. 用筷子一根，小心地里面的籽顺着结构将籽剔除在内，可是母子连心，籽可不是那么好去除的，此处发现小窍门一个――将纯净水倒入木瓜中，稍微摇晃下，剔除的籽就在倒水时全部顺流出来啦，干净吧？嘻嘻~
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5. 锅中倒水开始烧，将蓝莓果冻粉分次倒入勺中，放入锅中边搅拌边淋入蜂蜜，一同煮沸~
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6. 要朝一个方向搅拌，观察糖汁完全溶化~
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7. 滴入5滴白醋拌匀（这可是让色彩更艳丽的秘诀哦），在一边放凉~
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8. 放凉后用勺子分次小心注入木瓜盅中，放入冰箱冷藏一夜后可取出，小心切开，装盘即可~
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9. 哎，不不，这可不是果汁，也不是西米露，而且刚才倒出的木瓜籽水哦~
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10. 冻好后果冻缩入了1cm左右，取薄刀片，准备好两个盘子~
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11. 用薄刀片从中间小心切开~
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12. 切好摆入盘中，准备另一个盘子横切小块~
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13. 很晶莹吧？
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14. 一刀刀小心划开~
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15. 漂亮吧？
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16. 切好后摆入另一个盘中，小心码好~
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17. 来个特写，漂亮吗？实在是甜品中的上品啊~
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18. 蓝莓果冻的清甜加上木瓜的软糯香甜，准备大口大口开吃吧~
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19. 也可以在果冻粉中加入牛奶同煮，这样就可以做成微透明的淡紫色木瓜蓝莓冻了，还顺便做了奶白色椰奶冻，漂亮吧？
小贴士
还可以在果冻粉中加入牛奶同煮，煮成淡紫色不透明的木瓜蓝莓奶冻，依然很漂亮哦~
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