冬瓜鲜贝汤
10.4万热度
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海风铱嘫懵懂
冬瓜的清甘搭配干贝的咸鲜，是一道不错的开胃汤品。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
250g
瑶柱
13个
虾米
15g
油
适量
盐
适量
姜片
3小片
步骤
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1. 材料准备 -
2. 瑶柱、虾米洗净用水泡软，冬瓜去皮去瓢洗净切片
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3. 锅中倒入适量油烧热，放入姜片煸香
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4. 倒入冬瓜片一同煸炒
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5. 加入适量清水煨煮
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6. 加入泡软的瑶柱和虾米
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7. 大火烧开后转文火继续煮7、8分钟
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8. 待冬瓜煮至透明时调入适量盐即可
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9. 出锅
小贴士
1、瑶柱和虾米属于干货，煮之前需用水泡软；
2、冬瓜不宜煮太久，变至透明色即可；
3、盐的用量根据个人口味调节，也可适量调入鸡精；
2、冬瓜不宜煮太久，变至透明色即可；
3、盐的用量根据个人口味调节，也可适量调入鸡精；