台式黄焖鸡
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之所以叫台式，是因为主要用的是米酒，叫黄焖鸡，是因为用的是鸡腿肉。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿肉
400g
香菇
5朵
土豆
3个
胡萝卜
1根
青椒
2个
米酒
100ml
白糖
1勺
盐
1勺
姜
2片
生抽老抽
少许
步骤
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1. 食材全部洗净备用 -
2. 热锅热油下姜片，下鸡肉块，炒到变色后加生抽，老抽，盐，白糖，米酒，煮三分钟盛起来。
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3. 胡萝卜土豆香菇切块，锅里少许油，翻炒两分钟左右。
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4. 加入鸡块，本身就很多汤汁，如果想食材软一些，可以加几勺白开水，大火焖5分钟，转小火10分钟，要记得翻炒几次。
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5. 加青椒，转大火翻炒一分钟。起锅
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6. 鸡肉比较嫩，土豆也软糯，老少咸宜的一道菜！主要是米酒比较重要。喜辣可以适量加一些辣椒，秋天比较燥，建议少吃辣奥！
小贴士
记得用鸡腿肉和米酒奥！
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